Ciclo 2021, mantenimiento de nuestro horno, Escuela Secundaria N°10 de Escobar.

 Otro año de pandemia, aprovechamos los primeros días de clase para hacer un mantenimiento del horno de barro de la escuela.

En el mismo cocinamos empanadas, pan casero, hamburguesas, y compartimos fraternales momentos entre los integrantes de la comunidad educativa. 

Historia del Horno de Barro.

Su origen, según recientes descubrimientos, nos remonta a Egipto (4000 años a.C.) y una amplia región, más precisamente en la media luna formada por los ríos Tigris y Eufrates, lugar bendecido por la excelente calidad de arcilla, muy particular por su dureza y aislamiento, conservando el calor mucho mejor que otros dispositivos.

El Hornero.

Materiales, Sustentables.

A partir de mirar el video, resuelve:

1) Escribe una lista de materiales que utilizan para la construcción que muestra el video. ¿Qué tipo de materiales son?

2) Define: Sustentable, construcción sustentable, Huella ambiental.

3) Explica los beneficios de la construcción con barro.( ambiental, salud, económico).

4) ¿ Qué te llamó la atención, o te gustó o no, del video?

                                             Célula, Diversidad celular. Organelas.

A partir de ver el video La célula. Características, tipos y funcionamiento. - YouTube  , resolver:

a) Definir célula. ¿Cuáles son las tres partes o estructuras presentes en todas las células?

b) Diferenciar a las células procariotas de las eucariotas.

c) Indica en qué tipo de células se encuentran y explica  la función que desempeñan las siguientes organelas: 

cloroplastos, retículo endoplasmático liso y rugoso, pared celular, mitocondrias, centríolos, flagelos.

d) Investigar :  el tipo celular de las siguiente células u organismos unicelulares: neurona, levaduras, glóbulos rojos, Neumococo.

e) Confecciona una red conceptual o un mapa conceptual sobre el tema.

Las hormonas y el estrés.

Las  hormonas y el estrés.

 Tu cuerpo está preparado para reaccionar ante el estrés de manera tal que te proteja contra las amenazas de los depredadores y otros agresores. Aunque tales amenazas son raras hoy en día, eso no significa que la vida no cause estrés.

Por el contrario, sin duda, tú te enfrentas a múltiples exigencias cada día, como asumir una enorme carga de trabajo, pagar las facturas y cuidar de tu familia. Tu cuerpo trata estas molestias menores como amenazas. Como resultado, es posible que te sientas como si estuvieras constantemente bajo ataque. Pero puedes contraatacar. No tienes que dejar que el estrés controle tu vida.

Comprensión de la respuesta natural ante el estrés

Cuando te encuentras con una amenaza percibida, como un perro grande que te ladra durante la caminata matutina, tu hipotálamo, una pequeña región en la base de tu cerebro, activa un sistema de alarma en tu cuerpo. A través de una combinación de señales nerviosas y hormonales, este sistema incita a las glándulas suprarrenales, ubicadas encima de los riñones, a liberar una oleada de hormonas, entre ellas, la adrenalina y el cortisol.

La adrenalina aumenta la frecuencia cardíaca, eleva la presión arterial y aumenta los suministros de energía. El cortisol, la principal hormona del estrés, aumenta los azúcares (glucosa) en el torrente sanguíneo, mejora el uso de glucosa en el cerebro y aumenta la disponibilidad de sustancias que reparan los tejidos.

El cortisol también reduce las funciones que serían no esenciales o perjudiciales en una situación de lucha o huida. Altera las respuestas del sistema inmunitario y suprime el sistema digestivo, el sistema reproductor y los procesos de crecimiento. Este complejo sistema de alarma natural también se comunica con las regiones del cerebro que controlan el estado de ánimo, la motivación y el miedo.

Cuando la respuesta natural al estrés se descontrola

El sistema de respuesta al estrés del cuerpo suele ser autolimitante. Una vez que una amenaza percibida ha pasado, los niveles hormonales regresan a la normalidad. A medida que bajan los niveles de adrenalina y cortisol, la frecuencia cardíaca y la presión arterial vuelven a los niveles iniciales, y otros sistemas reanudan sus actividades regulares.

Pero cuando los factores estresantes están siempre presentes y te sientes constantemente atacado, esa reacción de pelear o huir permanece encendida.

La activación a largo plazo del sistema de respuesta al estrés y la sobreexposición al cortisol y otras hormonas del estrés que actúan en consecuencia pueden interrumpir casi todos los procesos de tu cuerpo. Esto incrementa el riesgo de padecer muchos problemas de salud, tales como:

• ansiedad
• Depresión
• Problemas digestivos
• Dolores de cabeza
• Cardiopatía
• Problemas de sueño
• Aumento de peso
• Deterioro de la memoria y la concentración

Por eso es tan importante aprender formas saludables de lidiar con los factores estresantes de la vida.

Por qué reaccionas a los factores estresantes de la vida de la manera en que lo haces

Tu reacción a un acontecimiento potencialmente estresante es diferente de la de cualquier otra persona. La forma en que reaccionas a los factores estresantes de tu vida se ve afectada por factores tales como los siguientes:

• La genética. Los genes que controlan la respuesta al estrés mantienen a la mayoría de las personas en un nivel emocional bastante estable y solo ocasionalmente preparan al cuerpo para luchar o escapar. Las respuestas de estrés hiperactivo o subactivo pueden provenir de pequeñas diferencias en estos genes.
• Experiencias de vida. Las fuertes reacciones al estrés a veces se pueden atribuir a eventos traumáticos. Las personas que fueron descuidadas o maltratadas cuando eran niños tienden a ser particularmente vulnerables al estrés. Lo mismo ocurre con las personas que han sufrido delitos violentos, los supervivientes de accidentes aéreos, el personal militar, los agentes de policía y los bomberos.

Puedes tener algunos amigos que parecen relajados acerca de casi todo y otros que reaccionan fuertemente al más mínimo estrés. La mayoría de las personas reaccionan a los factores estresantes de la vida en algún lugar entre esos extremos.

Aprende a reaccionar ante el estrés de una manera saludable

Los eventos estresantes son parte de la vida. Y es posible que no puedas cambiar tu situación actual. Pero puedes tomar medidas para manejar la forma en que te afectan estos eventos.

Puedes aprender a identificar qué te estresa y cómo cuidarte física y emocionalmente frente a situaciones estresantes.

Las estrategias de manejo del estrés incluyen:

• Consumir una dieta saludable, hacer ejercicio regularmente y dormir lo suficiente
• Practicar técnicas de relajación, como intentar hacer yoga, practicar respiración profunda, recibir un masaje o aprender a meditar
• Tomar tiempo para pasatiempos, como leer un libro o escuchar música
• Fomentar amistades saludables
• Tener sentido del humor
• Voluntariado en tu comunidad
• Buscar asesoramiento profesional cuando sea necesario

La recompensa por aprender a manejar el estrés es la tranquilidad y quizás una vida más larga y saludable.

Actividad 1

1) Menciona ejemplos de situaciones que nos generen estrés.

2) Nombra las hormonas que cita el texto, y explica como intervienen cada una frente al estrés.

3) ¿ Por qué el sistema de respuesta al estrés es auto limitante?

Actividad 2

1) ¿ Qué le ocurre a nuestra salud si la respuesta al estrés se mantienen a largo plazo?. Menciona algunos ejemplos de los efectos en nuestra salud.

2 ¿ De qué depende la forma de responder ante el estrés?

3) ¿ Cuales son las recomendaciones de cómo actuar  frente a situaciones de estrés?

Especiación

                                                                Especiación.

Mirar los siguientes videos y resolver las siguientes actividades.

Actividad 

1) Define el concepto de especiación.

2) ¿ Cuales son los dos tipos de especiación que tratan los videos ?. Diferéncialas.

3) En una isla se produce una erupción volcánica. Parte de una población de iguanas desaparece y, del resto, un grupo queda de un lado y otro grupo muy pequeño del otro lado de una acumulación de lava que abarca decenas de kilómetros. ¿ Cuál será el mecanismo de especiación que podría ocurrir en este caso?

4) Une con flechas según corresponda y confecciona una red conceptual con los siguientes conceptos (puedes agregar otros que no figuren en los videos, puedes consultar otros sitios de internet).

                                                           aislamiento ecológico

especiación alopátrica                       barrera geográfica

                                                          misma región

                                                          aislamiento geográfico

                                                          nuevo nicho ecológico

especiación simpátrica                      misma población

                                                          cambios genéticos

Reproducción en plantas.

1)  Observa un papa brotada y dibújala, cuenta que observas, a qué se parece, indica los colores, texturas, aspecto, y otras características que te llamen la atención.

2) Una alumna me contó que en el compost que tiene en su casa apareció una planta de papas, podrías explicar por qué.

3) Investiga el tipo de reproducción de estos vegetales.

4) El docente de Cs Ns le preguntó, si la planta de papas estaba en la sombra, ¿por qué crees que le preguntó eso?

5) Investiga de qué zonas son originarias las papas, cómo se las puede cultivar en la zona de B As.

6 ) Qué macro y micronutrientes presentan este alimento?. 

7) ¿Qué comidas podemos preparar en base a las papas?

Constitución de la materia

                                                    TP1 Los átomos

Actividad 1

Ingresen al siguiente link y resuelvan las consignas

https://www.youtube.com/watch?v=D0V-N3TrAkY

1) Define: átomo, materia.

2) Dibuja un modelo para representar a un átomo, puedes utilizar el que muestra el video o consultar otra fuente de información (libros, internet, etc).

3) ¿Cuáles son las partículas subatómicas, presentes en el núcleo atómico, y cuáles son las que se encuentran alrededor del mismo.

4) Indicar el tipo de carga eléctrica de cada una.

Actividad 2

1) Definir: número atómico, número másico, símbolo químico. 

2) ¿ Para qué se utiliza la tabla periódica?, ¿Qué indican los colores que aparecen en ella?

3) Indica el símbolo químico, el número atómico de los siguientes elementos: sodio, nitrógeno, fósforo, y potasio.

Sistema endocrino

                                                   TP1   Sistema Endocrino

Actividad 1

Mira el siguiente video y resuelve las siguientes consignas.https://www.youtube.com/watch?v=2vHIMtKFuGk

1) ¿ Cómo está formado, y que funciones cumple este sistema?

2) ¿ Qué son las  hormonas y cómo actúan?

3) Indicar la ubicación y las hormonas que liberan :

Hipotálamo:

Hipófisis:

4) Indica las hormonas que produce la hipófisis anterior, y la hipófisis posterior,  en qué intervienen cada una.

Actividad 2   

Visita el siguiente link: http://www.aula2005.com/html/cn3eso/15endocri/15endocries.htm, y resolver:

a) Une con flechas según corresponda:

endócrina                                                                      tiroides

                                                                                     páncreas

exocrina                                                                       hipófisis

                                                                                    sudoríparas

mixta                                                                           suprarrenales

                                                                                    testículos

b) Marquen las respuestas correctas 

1) Las glándulas producen:

a) neurotransmisores

b) proteínas

c) hormonas

2) Las hormonas son transportadas a los diferentes órganos a través  de :

a) la saliva

b) la sangre

c) el liquido sinovial

3) El gigantismo y la acromegalia  se producen por :

a) ausencia de la hormona del crecimiento

b) disminución de la hormona del crecimiento

c) hipersecreción de la hormona del crecimiento

4) la diabetes tipo 1 es:

a) dependiente de la insulina

b) dependiente de la somatotropina

c) dependiente de las hormonas

                      TP 2   Desarrollo Sexual, y el rol de las hormonas.

Mira el siguiente video, y resuelve las siguientes consignas.

https://www.youtube.com/watch?v=i6OGAqvCD30

Actividad 1

1) Diferencia pubertad de adolescencia.

2) ¿ Qué transformaciones ocurren durante la adolescencia?

3) ¿ Qué son los modelos de belleza?; ¿Qué relación hay con la discriminación?. Da ejemplos.

4) A qué se refiere el locutor cuando dice. " hay que saber decir no". Da un ejemplo.

5)  ¿ A qué nos referimos cuando hablamos de educación sexual? Diferencia a la sexualidad del sexo.

Actividad 2

Caracteres sexuales secundarios

Ver el siguiente video, y contesta;

https://www.youtube.com/watch?v=r1Sca_lfZqg

1) ¿ Qué son los caracteres sexuales primarios y secundarios?

2 Da al menos tres ejemplos de caracteres sexuales en mujeres y varones.

Actividad 3 : Hormonas sexuales

Lee de manera comprensiva el siguiente texto y resuelve:

     Hormonas sexuales femeninas: ¿qué son? ¿cuáles son? Su función y más

 Las hormonas más importantes producidas por los ovarios se conocen como hormonas sexuales femeninas (esteroides sexuales), y las dos principales son los estrógenos y la progesterona. Los ovarios también producen algo de la hormona masculina, la testosterona.    

 Durante la pubertad, el estrógeno estimula el desarrollo de los senos y hace que la vagina, el útero y las trompas de Falopio (que llevan los huevos al útero) maduren.

Las hormonas sexuales femeninas son de suma importancia en la continuación de la especie humana de las siguientes maneras:

• Preparan el cuerpo de una mujer para la fertilización y el parto al controlar el ciclo de ovulación de una mujer.
• Mejoran las características físicas de una mujer haciéndola más curvilínea y femenina ya que estas hormonas controlan la deposición de grasa en el cuerpo de una mujer. Esta mejora de las características físicas está destinada a atraer compañeros adecuados del sexo opuesto.
• Estas hormonas mantienen una vagina y un útero saludables (especialmente durante el embarazo), lo que es importante para que el proceso de apareamiento y reproducción de la descendencia sea exitoso.
• Mantienen el embarazo y mejoran el desarrollo fetal.

 En los hombres, las hormonas que se sintetizan por la glándula pituitaria tienen un efecto directo en los testículos con el fin de regular las siguientes funciones principales:

• Espermatogénesis
• La producción de esperma como respuesta al efecto de la HFE. Se lleva a cabo en las células de Sertoli, que se pueden encontrar en los túbulos seminíferos.
• Esteroidogénesis
• Producción de hormonas esteroides, como la testosterona, como respuesta a la HL. Ocurre en las células de Leydig, que se encuentran en el tejido intersticial de los testículos.

Ambos procesos están perfectamente regulados por un mecanismo de retroalimentación positivo-negativo que involucra la testosterona (TST), la principal hormona sexual masculina. Por un lado, TST estimula la producción de esperma. Sin embargo, cuando aumentan los niveles de TST en la sangre, se envía una señal para detener la secreción de HL en el cerebro y, posteriormente, la liberación de testosterona.

a) Nombra a las hormonas sexuales femeninas y masculinas.¿ Donde se producen?

b Explica la importancia de cada una de ellas.